HAZAL'IN PASTASI

Dün akşam eve heyecanla gittim :) uzun zamandır şeker hamuru ile kaplanmış pasta yapmadım ve gerçekten çok özlemişim :) İşyerinden arkadaşım Figen'in kızı Hazal'ın doğum günü için bu pastayı yaptım ve bugün işyerine getirdim. Umarım Hazal'cık pastasını çok sever :)

Bu pastayı yaparken gerçekten ilk defa çok rahat çalıştım. Eşim eve geç geleceğini söyledi ve ben o geldiğinde (21:30) bu pastayı bitirmiştim bile :) Yani ilk defa üç saatte bir pasta bitirebildim nihayet :) Bunda artık el alışkanlığının ve pastanın üstündeki kız ile pandispanyayı daha önce hazırlamamın büyük payı var elbette :)

Gelelim pastanın yapılışına :) Aslında pastaya başlarken niyetim aşamalarının resimlerini çekmekti. Hatta pastayı şeker hamuruyla kapladıktan sonraki halini ve kullandığım aletlerin resimlerini bile çektim. Fakat daha sonraki işlemleri yaparken kendimi öyle kaptırmışım ki aklımın ucuna bile resimleyeceğim gelmedi :) Pasta bittikten sonra aklım başıma geldi ama iş işten geçmişti :) Bu işi gerçekleştiren arkadaşlara imreniyorum doğrusu, gerçekten hiç kolay bir şey değil.
Pastanın tarifi ile ilgili olarak, daha önce yaptığım pandispanya ve tarifin iki katı ganaşı kullandığımdan o yazılara bakabilirsiniz. Arasına meyve değil, antep fıstığı ve damla çikolata koydum. Aşağıya şeker hamuru ile kapladığım pastanın boş halinin resmini de ekliyorum :)

Kız modellemesini çalışırken gözlerde beyaz jel boya ile önce göz yuvarlaklarını yapıp, daha sonra siyah gıda kalemi ile çevreleyip içlerini gözbebeği şeklinde boyadım. Dudaklarını yine kırmızı gıda kalemi ile şekillendirdim. Saçlarını yaparken ızgaralık şiş çubuklara elimde şerit yaptığım şeker hamurunu sardım ve bir süre beklettim. Gövde olarak daha önce hazırlayıp sertleştirdiğim honi şeklinde bir parça şeker hamurunun üstüne hazırladığım elbiseyi giydirdim.

Kenar süslemesinde ki çiçekleri ben nergis çiçeğine benzetmeye çalıştım :) Yapraklarını elde nergis çiçeklerinin uzun ince yaprakları şeklinde kesmek yerine, tembellik yaparak daha önce kullanmadığım hazır kalıbımla yaptım :) Bu kalıplarla çalışmak gerçekten çok güzel oluyor. PME markalı kalıplarımdan çok memnunum, fakat FMM marka olanlar için aynı şeyi söyleyemiyorum. Çimenleri ise şeker hamurunu rendeleyip, bıçakla üstünden kazıyıp, balla belirlediğim yere yapıştırdım. Bu pastanın yapımında aşağıdaki malzemelerden faydalandım.