13 Şubat 2008 Çarşamba

PORTAKALLI KAP KEK



Artık figür harici bir şeyler koyayım dedim bloga :) Dün akşam daha önce yaptığım fakat tarifini bloga eklemediğim portakallı çamur kekten, ortaya bu kapkekler çıktı. Kahvelisini yaptığım çamur kekin portakallısı daha çok sevildi :) Ben son yaptığım hali ile yazıyorum. İş yerindeki arkadaşlarım tarafından çok beğenildiğini eklemeliyim :)

Malzemeler :

120 ml. taze sıkılmış portakal suyu,
1 portakal kabuğu rendesi,
180 gr. şeker,
80 gr. bitter çikolata (kuvartür),
125 gr. tereyağı,
1 jumbo boy yumurta,
2 yemek kaşığı su,
80 gr. un,
20 gr. buğday nişastası,
1/2 çay kaşığı kabartma tozu,
20 gr. kakao,

Yapılışı:
Şeker ve portakal suyu ısıtılarak eritilir, tereyağ ve çikolata eklenip eriyene kadar kaynamamasına dikkat ederek karıştırılır. Portakal kabukları eklenip soğuması için 15 dk. beklenir. Daha sonra su ile çırpılan yumurta eklenir. Kalan kuru maddeler elendikten sonra eklenir ve karıştırılır. 180 C derecelik fırında 20-25 dk. pişirilip alınır. Bu ölçülerle ben 12 adet kapkek elde ettim.





10 yorum:

ESRA KARS dedi ki...

Bu mudcake mutlaka denenmeli enfes bir şey. Ben geçen hafta sonu 2 defa yaptım :)
Nilgün'cüm rolling pinlerin harika bende bu akşam eve gider gitmez deneyeceğim benimkileri :)
Öptüm seniiiii

masalmutfagi dedi ki...

Nilgüncüğüm ben şahsen hiç şikayetçi değildim figürlerden ama bu tarifinde harika , ellerine sağlık..:))

Nilgün ÜLKER dedi ki...

Esra'cim eminim cok guzel olacaklar :)

Ulviye'cim,birazda yeni aldigim oyuncaklarimi kullanayim dedim de :) Bu arada senin Debbie'nin kursunda yaptigin makette harika olmus yani :)

Sevgiler...

Zehra dedi ki...

Nilgüncüğüm... Figürlerle biz çok mutluyduk ama madem başka şeyler hayırlamışsın,kabulümüzdür.Şaka bir tarafa yine harikasın,ellerine sağlık.Bu arada sormamda bir sakınca yoksa desenli merdaneleri nerden aldın? Sevgiler

Zehra

Nilgün ÜLKER dedi ki...

Zehra'cim merak etme yine donecegim figurlerime :)
Ben https://www.celcrafts.co.uk/ bu adresten aldim canim.

Sevgiler...

lezzetlilerim dedi ki...

Nilgüncüm gerçekten bu tip kekler çok lezzetli oluyor. Ayrıca süslemelerde harika ellerine sağlık. sevgiler

Pastanı Seç dedi ki...

Valla harika olmuşlar.Bi şey sormak istiyorum.Şu üzerindeki desenleri nasıl ortaya çıkıyor?

sevgiler

Nilgün ÜLKER dedi ki...

Azize'cim gercekten harika bir lezzet, ben bayiliyorum :)

Aylin'cim kusura bakma inan farketmemisim yorumunu :( Ben bu sekilleri pattern pin'larla elde ettim canim. https://www.celcrafts.co.uk/acatalog/Cuqui_Special_Selection.html bu linkteki yerden siparis verebilirsin istediklerini :)

Sevgiler...

Nilgün ÜLKER dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
pelincelezzetler dedi ki...

Ellerine sağlık...Çok güzel olmuş çok..