14 Mayıs 2007 Pazartesi

KALP PASTA


Hafta sonu Gölcük'te annemdeydik. Pazar günü anneler günü olması sebebiyle bende ilk kez kalp kalıbımı kullandım ve Cuma günü bu pastayı yaptım.

Pastanın pandispanyası her zamanki çilekli pastanın kakaolusu ve kremasını da ganaj olarak hazırladım. 200 ml. krema, 200 gr. kuvartür bitter çikolatadan hazırladığım ganaj pastaya az geldi. Üstüne ve kenarlarına krema sürmeden (tekrar krema hazırlamaya üşendiğim için :) ) arasına çilek koyup, kedi pastasından artan şeker hamuruna biraz kırmızı ekleyerek pastayı onunla kapladım :) Aslında papatyalarla süslemek istiyordum fakat papatya kalıplarımdan (FMM marka) yaptığım çiçeklerin kenarları düzgün olmadığı için vazgeçtim ve bu çiçekleri kullandım.

Kızımda babaannesi ve dedesiyle güzel bir haftasonu geçirdi :)))

10 yorum:

Nukhet dedi ki...

Nilgun Ellerine saglik canim. Ne kadar harika bir renk olmus kirmizinin tonu. Kesilince cilekler olusturdugu uyum da ayrica guzel zaten. Opuyorum. Sevgiler

pastasevmek dedi ki...

Nukhet sagol canim bende seni optum :))))
Sevgiler...

Aylin'in Pastaları dedi ki...

Nilgün,
Her seferinde aynı yorumu bırakıyorum ama gerçekten hepsi bir öncekiden muhteşem oluyor... Ben yine aynı şeyi söyleyeceğim, kusura bakma... Döktürmüşsün yine Nilgün yaaaaa....

pastasevmek dedi ki...

Aylin'cim guzel yorumuna tesekkur ederim canim :))))
Senin kurabiyeler de adeta Winnie'nin kendisi olmus bu arada, super :)))
Sevgiler...

Rabia dedi ki...

Sevgili Nülgün. Gruptan takip ediyordum yaptıklarını burayı bilmiyordum ama. İyi oldu buradan detay izlemek. Sevgilerimi gönderiyorum. Çok başarılısın.

pastasevmek dedi ki...

Rabia hos geldin :) Tesekkur ederim canim...
Sevgiler...

Tuba dedi ki...

Bu mutfak pasta kokuyor...Hem de misss gibi...

Acemi Şef dedi ki...

Nilgüncüğüm Gölcük yazısını görünce çok sevindim. Benim de annemler yazları Karamürsel/Ereğli'de oluyorlar. Bu yaz bir şekilde seninle tanışmayı çok isterim sen de istersen. Pastan da harika görünüyor, hayatınız pastan gibi tatlı olsun, Allah ayırmasın sizi...

SelServis dedi ki...

Ellerine sağlık Nilgüncüm. Yine çok güzel bir pasta olmuş. Sevgiler..

pastasevmek dedi ki...

Tuba bende senin mutfaga ugradim, bu zamana kadar cok sey kacirmisim dogrusu.Iyiki ugramissin bloguma :)))

Esra'cim bende uygun olursa cok isterim .Dualarina amin diyorum :))

Selda'cim tesekkur ederim canim,bu arada alisverisin eminim harika gecmistir :))))

Sevgiler...